طريقة عمل كيكة الزعفران كيفية خبز كعكة الزعفران اللذيذة: دليل الوصفات خطوة بخطوة الزعفران هو أغلى تابل على مستوى العالم، وذلك لطرق حصاده الشاقة، لكنه من أغنى التوابل نكهة وأكثرها تميزاً، وكذلك هو مرتفع القيمة الغذائية. فالزعفران يحتوي على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة، الفيتامينات مثل فيتامين " جـ"، المعادن الهامة للجسم كالحديد والمنغنيز، وغيرها الكثير من العناصر الغذائية المهمة. ويستخدم الزعفران في الغالب في تحضير الوجبات المالحة، لكن ما رأيك في تجربته مع صنف حلو ؟! في هذا المقال سنقدم لكِ كيف تستخدمين الزعفران لتحضير صنف من أصناف الحلويات الشهيرة، وهو الكيك. مقادير كيكة الزعفران مع الصوص للكيك 1 عبوة كيك فانيليا جاهز ⅓ كوب زيت 3 بيضة 1 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة للصوص 1 ظرف كريم شانتيه مسحوق 1 كوب كريمة خفق، سائلة ½ ملعقة صغيرة زعفران 1 عبوة حليب مبخر ½1 كوب حليب سائل ¾ كوب حليب مكثف محلى طريقة كيكة الزعفران مع الصوص في وعاء، اخفقي الزيت مع البيض، الحليب والماء جيداً. أضيفي مزيج الكيك واستمري في الخفق باستخدام الخافق الكهربائي، حتى يتجانس المزيج. في صينية كيك مدهونة بالزيت، اسكبي مزيج الكيك ووزعيه بالتساوي. أدخلي الكيك الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، حتى ينضج. اتركي الكيك يبرد جانباً، لمدة نصف ساعة. في وعاء، اخفقي مسحوق الكريم شانتيه مع كريمة الخفق السائلة، حتى يتضاعف حجم المزيج. وزعي مزيج الكريمة فوق الكيك، أدخليه البراد لحين تحضير الصوص. في قدر على النار، اخلطي الحليب المبخر مع الحليب المكثف المحل، الزعفران والحليب السائل. قطعي الكيك إلى مربعات ثم وزعي حول كل مربع كمية من الصوص، وقدميه. صوص كيكة الزعفران بدون حليب مبخر مقادير صوص كيكة الزعفران بدون حليب مبخر 2 كوب حليب سائل ½ كوب سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة زعفران 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا طريقة عمل صوص كيكة الزعفران بدون حليب مبخر في وعاء، اخلطي الحليب والزعفران معاً، ثم أضيفي السكر والفانيليا مع الخفق المستمر، حتى يتجانس المزيج. اسكبي الصوص فوق الكيكة بالحليب، ثم قدميها.